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  L'Auberge Provençale

Restaurant à MEYREUIL (quartier du Canet) tout près d'Aix-en-Provence depuis 1987
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au 04 42 58 68 54

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Un restaurant chargé d'histoire

Une batisse ancienne Un chef passionné, une cuisine savoureuse Des spécialités incontournables

 

Une bâtisse ancienne joliment rénovée

Au sud de la Sainte Victoire, au bord de l'ancienne Nationale 7 chanté par Charles Trenet,
l'Auberge Provençale est installée dans un petit mas provençal, ancien relais de poste, qui daterait de 1550!

Rénovée avec goût, cette bâtisse traditionnelle a conservé aujourd'hui tout son charme, ses poutres apparentes et sa cheminée au feu de bois.

Le restaurant dispose de deux salles climatisées, à la fois élégantes et conviviales, et d'une belle terrasse.

Un parking couvert est à la disposition des clients.

 

   

  
 


 

Un chef passionné, une cuisine savoureuse

Citée dans de nombreux guides gastronomiques, l'Auberge Provençale propose une cuisine traditionnelle de qualité à couleur locale.
Huile d'olive et produits frais y sont à l'honneur

Aux fourneaux de l'Auberge Provençale depuis 36 ans, Gabriel Astouric est un chef passionné dont la renommée n'est plus à faire.
Originaire de Provence, Gabriel privilégie les produits du terroir et les saveurs méditerranéennes mais revisite également les grands classiques de la gastronomie.

 

Des spécialités incontournables

 

Parmi les spécialités de l'Auberge Provençale, vous trouverez...

- le foie gras de canard maison,

- en saison, les fleurs de courgettes (provenant de la ferme de Bachasson) farcies aux deux saumons, frais et fumé,

- le pigeon de Pornic, accompagné de lentilles mijotées au foie gras,

- des homards entièrement décortiqués, préparés sur un lit de pâtes, sauce à l'armoricaine,
ou cuits à la vapeur douce et accompagnés de savoureux légumes,

- l'extraordinaire dessert au calisson d'Aix-en-Provence
élaboré avec la pâte à calisson des Confiseurs du Roy René,

- et au moment des fêtes, en rendez-vous fidèles, les Menus Tout Truffes (sous réserve d'approvisionnement)

 
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Auberge Provençale - 130, impasse de l'Auberge - Le Canet - 13590 Meyreuil - Tél. 04 42 58 68 54 - Ouvert midi et soir sauf mardi et mercredi (et certains lundis soirs - se renseigner)