Ils parlent de nous...
Depuis près de quarante ans, journalistes, guides gastronomiques et voyageurs racontent l'Auberge Provençale avec leurs mots.
Au-delà des distinctions, ce sont surtout la fidélité de nos clients, leur confiance et leur plaisir à revenir qui nous touchent.
Une maison reconnue depuis de nombreuses années
Près de quarante ans de présence à Meyreuil.
Plus de trente années de référencement dans les guides gastronomiques.
Des passages sur TF1, France 3, France 5 et France Bleu Provence.
Des spécialités devenues indissociables de la maison : foie gras, homard, pigeon, calisson d'Aix et cuisine de saison.
Et surtout, des clients fidèles qui reviennent en famille, entre amis ou entre collègues.
Le regard des guides gastronomiques
Nous avons choisi de présenter ici quelques références récentes. Les mentions plus anciennes sont conservées dans nos archives, un peu plus bas dans cette page.
Gault & Millau
Une maison provençale intemporelle, connue pour la régularité de sa cuisine et pour ses plats emblématiques.
Le guide cite notamment l'oeuf poché à la truffe, le homard aux tagliatelles, le pigeon et le dessert au calisson d'Aix-en-Provence.
Gault & Millau
Petit Futé
Une adresse appréciée pour sa cuisine, son accueil et le plaisir de déjeuner dans une véritable auberge provençale.
Le guide met en avant la terrasse, les spécialités de la maison et l'accueil des groupes.
Petit Futé
Guide Michelin
Une cuisine traditionnelle soignée, ancrée dans la région, servie dans une jolie auberge provençale.
L'Auberge a été référencée pendant plus de trente ans dans le Guide Rouge et dans les Bonnes Petites Tables du Michelin.
Une longue histoire avec le Guide Michelin
Ce sont les clients qui en parlent le mieux
Merci à celles et ceux qui prennent le temps de raconter leur repas et de partager leur expérience.
Voici quelques mots récents qui reviennent souvent dans les commentaires laissés sur l'Auberge.
« Des plats originaux, un excellent rapport qualité-prix et un accueil charmant et souriant. »
Avis de client publié en octobre 2025
« Une équipe adorable, de beaux produits et une cuisine qui donne envie de revenir. »
Avis de client publié en juin 2025
« Un repas apprécié autant pour la cuisine que pour la qualité de l'accueil. »
Avis de client publié en juin 2025
Télévision & radio
L'Auberge et la cuisine de Gabriel ont également été présentées sur TF1, France 3, France 5 et France Bleu Provence.
France 5 : Les 100 lieux qu'il faut voir
Le 20 août 2023, l'Auberge Provençale est apparue dans l'émission Les 100 lieux qu'il faut voir.
Gabriel y présente son dessert inspiré du calisson d'Aix-en-Provence.
TF1 : L'Addition, s'il vous plaît
Gabriel Astouric a participé à l'émission L'Addition, s'il vous plaît, diffusée sur TF1 et consacrée aux restaurateurs de la région.
Devant son assiette de homard, Gabriel y présente sa cuisine, ses produits et l'esprit de l'Auberge Provençale.
France 3 : Météo à la carte
L'émission de France 3 s'est intéressée à la cuisine de Gabriel et à l'une des spécialités de l'Auberge.
Quelques pages de notre histoire
Certains guides n'existent plus ou ont changé de formule, mais leurs mots font partie de l'histoire de l'Auberge.
Nous avons choisi de conserver ici quelques extraits parmi les plus marquants.
Bonnes Petites Tables du Michelin - 2018
« Ancien relais de poste datant en partie du XVIe siècle... Aux fourneaux, Gabriel Astouric réalise une cuisine de saison aux accents sudistes, soignée et goûteuse. »
Guide Champérard - 2016
« Le service, comme l'accueil, cornaqués par Brigitte Bernard, indispensable associée et âme souriante de la maison, suffiraient à nous mettre le coeur en vacances. »
Guide Hubert - 2015 / 2016
« Gabriel Astouric fait mieux que mettre le terroir en cartes, il le sublime par une parfaite connaissance du produit et de la technique. »
Guide Rouge Michelin - 2022
« Dans cette jolie auberge provençale, on apprécie une cuisine traditionnelle soignée, ancrée dans la région. »
Notre plus grande fierté demeure la confiance de ceux qui franchissent la porte de l'Auberge.
Et si vous veniez vous faire votre propre idée ?
Les guides parlent de nous, les journalistes racontent notre histoire et nos clients partagent leur expérience.
Le mieux reste encore de venir partager un déjeuner ou un dîner à l'Auberge.